Cette année, c’est le Dimanche 2 Juin que le domaine d’Ensarnaut a accueilli le public pour sa traditionnelle participation aux Journées Nature de Midi-Pyrénées. Malgré la météo peu clémente et les inondations de la veille dans toute la région, une cinquantaine de participants s’est retrouvée autour du café matinal. Guidés par des passionnés passionnants, nous avons ensuite sillonné les 65 ha et exploré les différents biotopes, par petits groupes.
Comme chaque année, Myriam Mallié, la conteuse, nous a offert une pause magique au milieu de la promenade, en nous emmenant dans le monde des peuples cavaliers, sur les traces d’un jeune Kirghize et son cheval. Si l’année dernière les orchidées sauvages s’étaient faites assez discrètes, cette année elles semblent avoir apprécié l’hiver doux et pluvieux et colonisent en nombre les pelouses et prairies d’Ensarnaut. Lors de la balade, nous avons pu en dénombrer plus d’une vingtaine d’espèces!
Après 3 h de découvertes variées et passionnantes, une nouvelle fois émerveillés de la richesse et la biodiversité du domaine, nous nous sommes retrouvés pour acheter le pic-nic aux producteurs bios et locaux présents. Le pain de Michel, les salades de Léontine, les grillades d’Antonin, les fromages de brebis des coteaux voisins et le vin du Sud Ouest…tous les ingrédients d’un repas bien mérité.
Rendez-vous l’année prochaine pour de nouvelles découvertes!!